バリスタ さとう @sato_barista · 3日前 新しい抽出器具を入荷しました！エアロプレスです。 短時間で濃厚なコーヒーが淹れられます。アイスコーヒーにもぴったり。 試飲できますので、気になる方はお声がけください。 #エアロプレス #新器具 3
バリスタ さとう @sato_barista · 3日前 お客様が撮ってくれた一枚。カウンター越しにドリップしている姿。 自分では見えない角度なので新鮮。こんな風に見えてるんだなぁ。 #カウンター #ドリップ風景 3
バリスタ さとう @sato_barista · 3日前 夏に向けてアイスコーヒーの仕込み始めました。 水出しコーヒーは12時間かけてゆっくり抽出。まろやかで雑味のない味わいになります。 来週から提供開始予定！ #水出しコーヒー #夏準備 4
バリスタ さとう @sato_barista · 3日前 コーヒー豆の選び方、迷いますよね。 簡単な目安： ・酸味が好き → 浅煎り（エチオピア、ケニア） ・バランス重視 → 中煎り（コロンビア、ブラジル） ・苦味が好き → 深煎り（マンデリン、旭川ブレンド） 店頭で試飲もできますよ！ #豆選び #コーヒー豆 2
バリスタ さとう @sato_barista · 3日前 今日のラテアート。リーフ模様がきれいに描けました！ 練習を始めて2年。最初は全然できなかったけど、毎日やってると上手くなるもんですね。 #ラテアート #バリスタ 0
バリスタ さとう @sato_barista · 3日前 お客様に「このコーヒー、どうやって淹れてるの？」と聞かれました。 うちのハンドドリップのポイント： 1. お湯の温度は88℃ 2. 最初の蒸らしは30秒 3. 「の」の字で注ぐ 4. 落としきる前にドリッパーを外す #コーヒーの淹れ方 #ハンドドリップ 0
